和栗のモンブラン
和栗のペーストで濃厚に
秋ならではのお楽しみ、和栗のモンブランです。和栗のペーストで濃厚に仕上げたモンブラン。中には黄栗が入っています。
税込価格
460円
開発のこだわり
昨年大好評でした和栗のモンブランですが、１点問題がございました。洋栗とは異なる和栗の崩れやすいほろりとした食感、それが形状を崩しやすかったのです。今年は反省点を踏まえ、和栗の風味を薄めすぎず、和栗ならではの食感を活かしつつ、バターやクリームとの絶妙なバランスを何度も試行錯誤しました。今年は更に美味しく、美しく仕上がりました。