1. シャポーブラン
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パルメザンチーズの風味が新しい

チーズの風味が更にUPした、濃厚なスフレチーズケーキです。


本体価格

380円

開発のこだわり


お料理に使われることが多いパルメザンチーズを、スイーツに使うというアイディアを出したのはベテランパティシエ。濃厚でいてさっぱりとしたスフレチーズケーキに、ほどよいアクセントとなり、チーズケーキ好きにこそ食べていただきたい一品です。またこのクリームの飾り方はクネルと呼ばれる方法で、新人パティシエール泣かせですが「美しい!」ということで開発チームが新人パティシエールにエールを込めて推して決定しました。